Gratinierte Feigen/Aprikosen mit Selle-sur-Cher AOP
mit Selles-sur-Cher AOP
Zutaten
- 180 g Selles-sur-Cher-AOP
- 4 Aprikosen oder 8 Feigen
- Prise Cayennepfeffer
- etwas Lavendelhonig, optional
Zubereitung
- Feigen kreuzförmig einschneiden und vorsichtig öffnen.
- Aprikosen halbieren und entkernen.
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Selles-sur-Cher AOP in 8 Portionen teilen.
- Aprikosen und (oder Feigen) mit Käse füllen und 12-15 Minuten im Ofen gratinieren.
- Mit Pfeffer bestäuben und mit Honig beträufelt servieren.