Projects

Our everyday work is presented here, we do what we love.

Kürbis-Spinatlasagne

Kürbis-Spinatlasagne mit großer französischer Ziegenkäserolle

Pan Pizza mit Kräuterseitlingen

Pan Pizza mit Kräuterseitlingen mit frischer Ziegenkäserolle

Wildreis-Limetten-Bowl mit Zucchini-Ziegenkäsetalern

Präsentation Wildreis-Limetten-Bowl mit Zucchini-Ziegenkäsetalern

Grilled Sweet Potato mit Ziegenkäse-Honig-Creme

Serviervorschlag Grilled Sweet Potato mit Ziegenkäse-Honig-Creme

Kabeljau mit Ziegenkäse-Bärlauch-Kruste und Risotto

Serviervorschlag Kabeljau mit Ziegenkäse-Bärlauch-Kruste und Risotto

Zitronen-Thymian-Mousse mit Haselnuss-Crumble und karamellisiertem Apfel

Serviervorschlag Zitronen-Thymian-Mousse aus französischem Ziegenfrischkäse mit Haselnuss-Crumble und karamellisiertem Apfel

Risotto mit Karotten, Fenchel und getrockneten Tomaten

Serviervorschlag Risotto mit gereiftem französischen Ziegenkäse, Karotten, Fenchel und getrockneten Tomaten

Ziegenkäse-Camembert mit gebackenen Kürbiskernen, Orangen-Senf-Vinaigrette und Bunter Bete

Serviervorschlag Ziegenkäse-Camembert mit gebackenen Kürbiskernen, Orangen-Senf-Vinaigrette und Bunter Bete

Ziegenkäse auf Rote Bete und Rotkohl-Heu aus dem Ofen

Ziegenkäse auf Rote Bete und Rotkohl-Heu aus dem Ofen mit Sainte-Maure de Touraine AOP

Ziegenkäsepralinen

Ziegenkäsepralinen mit Ziegenfrischkäse

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